Tartinade de Haricots Tarbais aux saveurs orientales
Tartinade de Haricots Tarbais aux saveurs orientales
Couverts
4 personnes
Difficulté
Très facile
Préparation
15 min
Cuisson
Sans cuisson
Tartinade de Haricots Tarbais aux saveurs orientales par Anne Lataillade
du blog Papilles & Pupilles
Tartinade de Haricots Tarbais aux saveurs orientales par Anne Lataillade
du blog Papilles & Pupilles
Ingrédients
- 300 g de Haricots Tarbais cuits
- 2 cuillères à soupe bombées de persil plat
- 80ml d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 3 grains de coriandre
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 1 pincée sel
- Pains pita ou polaires pour le service
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot excepté le piment d’Espelette.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau, et mixez jusqu’à obtenir une consistance veloutée.
Rajoutez un peu d’huile d’olive si nécessaire.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Versez cette préparation dans plusieurs petits ramequins et saupoudrez de piment d’Espelette.
Faites griller le pain polaire ou pita. Coupez-le ensuite en tartines.
Servez-le à l’heure de l’apéritif.
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