Blinis de Haricots Tarbais (sans gluten)

Blinis de Haricots Tarbais (sans gluten)

Couverts
6 personnes
Difficulté
Très facile
Préparation
15 min + 1h au froid
Cuisson
5 min

Une recette de Philou

du blog "Un Cuisinier chez vous" (www.uncuisinierchezvous.com)

Une recette de Philou

du blog "Un Cuisinier chez vous" (www.uncuisinierchezvous.com)

Ingrédients

    • 250 g de Haricots Tarbais cuits
    • 60 g de farine de châtaigne
    • ½ sachet de levure
    • 1 gros œuf
    • 5 cl d’huile d’olive
    • 15 cl de lait entier (peut être remplacé par du lait de soja)
    • 1 pincée de sel et une pincée de sucre

Préparation

Mixer les Haricots Tarbais avec le lait et l’huile. Ajouter la farine, la levure, le sel et le sucre.

Laisser reposer 1 heure au frigo.

Faire chauffer une poêle antiadhésive. Verser à l’aide d’une petite louche un peu de pâte à blini.

Laisser colorer avant de retourner.

A déguster comme ici avec un saumon fumé mais convient très bien aussi avec une confiture au petit déjeuner.

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