Cookies aux Haricots Tarbais et mulberries

Cookies aux Haricots Tarbais et mulberries

Couverts
4 personnes
Difficulté
Très facile
Préparation
1h 15 min
Cuisson
20 min

Une recette de Blanc Coco

du blog "Blanc Coco" (www.blanccoco.com)

Une recette de Blanc Coco

du blog "Blanc Coco" (www.blanccoco.com)

Ingrédients

    • 100 g de Haricots Tarbais cuits au naturel
    • 50 g de beurre
    • 75 g de rapadura
    • 1 œuf
    • 200 g de farine
    • 1 pincée de sel
    • 1/2 sachet de levure
    • 1 cuillère à café de cannelle
    • Mulberries
Trempage : OUI

Préparation

Battre en pommade le beurre avec le rapadura et l'œuf.

Ajouter les Haricots Tarbais grossièrement écrasés en purée, après les avoir égoutés.

Incorporer ensuite la farine, la levure, la pincée de sel, la cannelle, et les mulberries.

Remuer jusqu'à ce que le mélange soit à peu près lisse, et laisser reposer 1 heure au frais.

Disposer plusieurs boules de pâte sur une plaque à pâtisserie, bien espacées.

Cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que le dessus des cookies soit légèrement doré.

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