
Cookies aux Haricots Tarbais et mulberries

Cookies aux Haricots Tarbais et mulberries

Couverts
4 personnes

Difficulté
Très facile

Préparation
1h 15 min

Cuisson
20 min
Une recette de Blanc Coco
du blog "Blanc Coco" (www.blanccoco.com)
Une recette de Blanc Coco
du blog "Blanc Coco" (www.blanccoco.com)
Ingrédients
- 100 g de Haricots Tarbais cuits au naturel
- 50 g de beurre
- 75 g de rapadura
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de cannelle
- Mulberries
Trempage : OUI
Préparation
Battre en pommade le beurre avec le rapadura et l'œuf.
Ajouter les Haricots Tarbais grossièrement écrasés en purée, après les avoir égoutés.
Incorporer ensuite la farine, la levure, la pincée de sel, la cannelle, et les mulberries.
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit à peu près lisse, et laisser reposer 1 heure au frais.
Disposer plusieurs boules de pâte sur une plaque à pâtisserie, bien espacées.
Cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que le dessus des cookies soit légèrement doré.
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