Essayez de retracer l’histoire de la naissance du cassoulet n’est pas une mince affaire lorsque l’on connaît les discours enflammés que cela provoque.
Nous à Tarbes, on ne revendique pas la paternité du cassoulet mais ce dont on est sûrs c’est qu’en le cuisinant avec notre célèbre haricot blanc, le Haricot Tarbais, il a une saveur incomparable. Nous avons donc sélectionné avec la plus grande attention les ingrédients qui entrent dans sa composition. Dans notre cassoulet aux Haricots Tarbais, vous trouverez donc des saucisses de Toulouse élaborées à partir de Porc Fermier Label Rouge et des manchons de canard du Sud-Ouest IGP. Toutes ces viandes ont une certification ou un label de qualité et une origine Sud-Ouest, parce que s’engager à fournir des produits de qualité avec de bons ingrédients, c’est l’engagement de la Coopérative du Haricot Tarbais.
Il est en vente sur notre boutique en ligne et son prix, vous en jugerez, est plus que correct pour de tels ingrédients.
Haricots Tarbais IGP Label Rouge (38%), eau, manchons de canard du Sud-Ouest IGP précuits* (18%), saucisses de Toulouse grillées au Porc Fermier* Label Rouge (16%) (maigre et gras de Porc Fermier Label Rouge, boyau naturel de porc, sel, poivre, ail), oignons, concentré de tomate, graisse de canard, farine de blé, sel, arômes naturels, ail, laurier.
* Origine : France
Sans colorants – Ni conservateurs
Réchauffez à four chaud pendant une vingtaine de minutes et dégustez.
Vous pouvez rajouter de la chapelure et faire gratiner, il n’en sera que meilleur.
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