Houmous de Haricots Tarbais et poivrons
Houmous de Haricots Tarbais et poivrons
Couverts
6 personnes
Difficulté
Très facile
Préparation
15 min
Cuisson
Sans cuisson
Une recette de Edda Onorato
du blog "Un déjeuner de soleil" (www.undejeunerdesoleil.com)
Une recette de Edda Onorato
du blog "Un déjeuner de soleil" (www.undejeunerdesoleil.com)
Ingrédients
- 300 g de Haricots Tarbais cuits
- 1 poivron moyen rouge grillé (sans la peau)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 1 cuillère à soupe de purée de sésame (tahin)
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 petite gousse d'ail
- 15 feuilles de basilic
- Sel
Préparation
Mixer les Haricots Tarbais avec le poivron, l'ail et les feuilles de basilic jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Si besoin, ajouter un peu d'eau. Saler.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Servir comme dip avec du pain.
Il se garde 2-3 jours au frais couvert de papier film.
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