• On sale!

Dry Tarbais Bean Bag IGP Red Label 5kg

Votre sachet de 5 kg vous permettra de préparer 50 portions de 125 g minimum (et oui après cuisson c’est au minimum 2.5 fois son poids en sec)

€66.82
Fabriqué en France
Récolté à la main
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Reconnu pour sa finesse de peau, son fondant en bouche et sa tenue exceptionnelle à la cuisson, le haricot tarbais demeure un grand classique de la gastronomie française. Ancré dans son territoire grâce à son IGP et fort de son Label Rouge, il est un incontournable produit de qualité du Sud-Ouest.

Que ce soit dans les plats traditionnels de nos terroirs (cassoulet, garbure, cuisiné à la graisse de canard…) ou dans des créations plus originales, il s’adapte à toutes vos envies et se cuisine au fil des saisons. 

Sans oublier tous ses bienfaits nutritionnels grâce aux fibres, fer, magnésium et vitamine B9 qu’il contient. Et s’il vous faut un argument supplémentaire sachez qu’il a une faible teneur calorique (112 Kcal/100g de haricots tarbais cuits). 

Votre sachet de 5 kg vous permettra de préparer 50 portions de 125 g minimum (et oui après cuisson c’est au minimum 2.5 fois son poids en sec).

Composition : Haricots Tarbais IGP LABEL ROUGE 100%

Conseil de conservation :

Une fois entamé, refermez bien votre sachet et placez-le à l’abri de la lumière et de l’humidité, il peut ainsi se conserver plusieurs mois.

Même jauni, pas d’inquiétude votre haricot conserve toutes ces propriétés.

Conseil de préparation :

Plongez vos haricots secs dans un grand volume d’eau toute une nuit (12 h minimum). La reprise en eau est une étape primordiale pour accélérer le temps de cuisson et garantir une meilleure digestibilité.

Changer l’eau et démarrer la cuisson à l’eau froide.

Attention jamais de sel cela rendrait la cuisson impossible.

N’hésitez pas à utiliser herbes et légumes pour parfumer votre bouillon de cuisson. 

Porter à ébullition puis laisser cuire à feux doux au moins 1h.

Valeurs Nutritionnelles :

Valeurs nutritionnelles

Reference

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